Гнусная история

- Единственное, что привлекает меня в этом предложении - график, - признался я.
После закрытия официанты прыгают по ресторану как кузнечики. Обсуждают кому на штаны пролили сметану, а на кого - нечаянно. За каким столом оставили на чай и сколько должны были. Мимоходом ровняют картины, метут столы, натирают полы, взбивают подушки.
Я сидел в стороне.
Рядом Илона Игоревна. Это один из наших руководителей. Как-то писал о ней. Она, кстати, читала - расстроилась. Удивлялась, что я вспомнил только плохое и даже ничего не отметил, про её красивые глаза.

- Три рабочих в неделю, - подтверждала Илона Игоревна, - и зарплата у тебя будет выше...
Её красивые глаза искрились соучастием, слезились добротой. Немного сочились подвохом, но это не страшно.
- К тому же, ты сможешь обслужить несколько столов, - выразительно хлопая ресницами, она намекала на чаевые.

Согласиться на должность администратора ради того, чтобы обслуживать столы казалось глупостью. В то же время, ответить категоричным отказом - не мог.

От команды из шестерых барменов остался только я и Артём. Учитывая, что в смене работаем подвое, а в выходные необходимо три, а то и четыре бармена - сразу ясно, считать ворон - не приходилось.

Бывало, недели с трудом дробились на дни и сознание постоянно путало, что было вчера, а что ожидается завтра.
Только сейчас заметил, как за окном зима.
Кажется в гардеробе из верхней одежды у меня только куртка, шитая чтобы носить нараспашку, и нет шарфа к такому снегопаду.

Ноги гудят. Мозг выклеван настолько, что «Да пошли вы! Я увольняюсь!» в любой момент сорвётся с языка...

- Соглашайся... Это реальный выход из твоей ситуации. Ты же понимаешь, что тебе нужен отдых. Выглядишь как облезлая собака... На тебя смотреть больно, - настаивала Илона Игоревна.

Её предложение действительно смахивало на спасение.
Согласиться?

Увижу ресторан под другим углом. Почти со стороны, только с возможностью вмешаться, если будет интересно. А сколько времени появится, чтобы превращать события в свои гнусные рассказы. Может снова начну рассуждать о гостях и недовольство коллегами отойдёт на второй план. К тому же, смогу собственными пальцами выдавливать глаза неумелым официантам, а новых - научу по-своему...

Илона Игоревна что-то ещё лепетала, но мысли густыми волнами уносили прочь.

По дороге в школу сплошной свежий воздух и растительность. В детстве, точно помню, знал название любой травы-муравы, сегодня - едва ли отличу клён от подорожника. Наушников тогда не носили и голову заполоняла всякая белиберда. Особенно складно получалось фантазировать о будущем.

Мечтал стать директором ресторана. Безобидные мысли, не более.

Вот только, понимаете, Вселенная штука наредкость ленивая. Делать ей больше нечего, как писать судьбы пешкам, которым в планетарных масштабах ключевые роли не светят. От того и получаем мы по жизни всё, что сами придумаем, что гадалки насочиняют или, вообще, ерунду.

Мой дедушка (как любой настоящий армянин) обладал выразительными тёмными глазами и собственным рестораном. Посему, с точки зрения мироздания, моё желание являлось легкоосуществимым.

Вселенная раскинула пару галактик, взорвала с десяток звёзд, расставила планеты буквой «зю», и привычка курить обернулась для деда раком.

Только, пока судьба изворачивалась желаемым ко мне, я уже мечтал стать лучшим в мире барменом.

К тому же, чувствовал, что пока не окрепнут кости и взгляд на мир нужно поработать на других. Посмотреть, как люди ведут дела, к чему это ведёт их. Набраться опыта, набить шишек за чужой счёт, а не ценной собственного бизнеса.

Понятно же, когда должность тебе велика - вместо полезных качеств развивается самодурство и атрофируются любые другие варианты будущего.

Такие размытые аргументы для моего отца звучали как ломаный иврит. Он не понимал ни слова и с помощью конструкции «я сказал!» советовал принять наследство.

Любой дурак, скажет, что я сглупил и нужно было соглашаться. Но мне казалось, что я не дурак, а если свяжу себя обязательствами подобного рода - обязательно им останусь.

От такого своеволия у Вселенной расширялось пространство и образовывались чёрные дыры. Пару лет спустя она попыталась вновь исполнить детскую мечту.

Тогдашний начальник вычитал у меня на лбу что-то про потенциал и стал предлагать долю в бизнесе. Просто так. Взамен требовал только вложить душу.

Я смотрел «Сверхъестественное» и много знал о последствиях сделок, в которых замешена душа.

Так я удрал работать в другой город.

Уходить от судьбы было не сложно, но и не совсем получалось - приблизительно раз в полгода меня настигали предложения стать управляющим чего-нибудь от столовой до развлекательного комплекса.

Заметил, в качестве управляющего все хотят видеть «своего» человека. Так происходит из-за страха, что кто-либо «с улицы» разворует организацию.

О том, что «свой» может развалить дело в силу некомпетентности, без всякого воровства - думают мало.

А тут ещё университет закончился - каждый четвёртый одногруппник бросился открывать кофейню и звал с собой.

Может мне вовсе не светит достичь вершин в профессии и я напрасно упускаю заманчивые повороты судьбы?..

- Ты же понимаешь, что я просто предупреждаю тебя, - блеснула красивыми глазами Илона Игоревна, чем вырвала меня из зыбкого прошлого. - Далее на эту тему с тобой будет разговаривать сам Бонифаций.

Разумеется учредителя зовут проще и по-христиански, но Бонифаций - понятнее. Сразу представляется высокий, властный, деятельный управленец.

И когда мы с ним встретились, я уже был согласен. От передозировки любимым ремеслом - откровенно тошнило.

В тот день, у дверей заведения появилась маленькая кошечка. Она представилась Наоми. Тут же продемонстрировала, как можно использовать вазон, если приспичит и поинтересовалась, полагаются ли пушистым гостям угощения.

- Вынесите ей колбасы, - скомандовал Бонифаций.
Администратор взмолилась:
- Вы что? Если её покормить, она будет приходить постоянно!
Бонифаций разместил локти на стойке:
- Так а что она, плохая? - невозмутимо спросил он, тем самым настояв на своём. - Пошли поговорим, - учредитель вырвал меня из рутины и увлёк за стол в конце зала.
- Что? Ситуация в баре требует вмешательства? - расположившись напротив начал Бонифаций. - Артём не справляется?

Из нас двоих Артём был старшим барменом, а я, получается, не был.

- Почему? Справляется. Во всяком случае, оказалось, что в качестве старшего - Артём гораздо лучше, чем была Алёна, - уклончиво заговорил я.
- Так чего тогда он не может найти барменов? - сомневался Бонифаций. - Ладно, Илона сказала, что ты хочешь администратором работать.
Мои брови подпрыгнули так высоко, что зацепились за чёлку и вернуться на место больше не могли:
- А мне она сказала, это вы хотите, чтобы я стал администратором. Я только больше свободного времени хочу и готов согласиться, если это единственный возможный вариант.
- Понятно, закрыли тему значит. А как ты смотришь на должность старшего бармена?

Я повторил ему о желании высвободить время. Добавил о том, что за последние месяцы и я, и Артём устали. Нельзя судить о работе последнего сейчас.

Размениваться должностями и сотрудниками - стало традицией в нашем заведении. Каждому, кто чем-либо выделился из стада швыряли в лицо повышение. Без инструкций, без требований, без подготовки, без времени на адаптацию или, даже, без поддержки.

Зато с испытательным сроком. Первая же ошибка считалась фатальной и человек оказывался либо не у дел, либо за дверью.

- А в каких отношениях вы с Артёмом? В напряженных, да?
- Почему? - снова удивился я.

Мы были в нормальных отношениях. Почти дружили, насколько это возможно в условиях моей прогрессирующей социопатии.

- Тогда давай разделим его должность между вами. Пусть занимается заявками и документацией, а ты отбором и обучением персонала. Ну и зарплату, соответственно, пополам, - настаивал Бонифаций.

Я опять завёл про время и про то, что у меня есть увлечения требующие внимания.

- Жаль. Я надеялся на другой исход разговора. Позови мне Артёма тогда...

Неподходящее время для карьерных изменений.

На протяжении следующей недели я закончил рукопись и передал её в издательство. оставалось ждать. Собственно работа над материалами для книги и была главной причиной отказа. Да и Артёма подсиживать не хотел.

В любом случае переговоры с издательством избавляли меня от моральных дилемм, относительно гипотетических возможностей зарождения собственного счастья на чужом несчастье.

Скорее всего, издательство вернёт рукопись на доработку и мне потребуется свободное время, чтобы исправить будущую книгу.

Но Вселенная, как упёртый баран, снова и снова расставляла звёзды строго определённым образом.

Неделю спустя заявилась бывшая коллега и пищу для размышлений принесла с собой:

- Там, где я сейчас работаю нужен бар-менеджер. Хочешь? Давай! У нас все бармены зелёные, ты поставишь их на место. Я уже разрекламировала тебя руководству, они приглашают на собеседование. Там нечего делать! У тебя будет пятидневка, с 8:00 до 17:00! А вечера - свободные!

- Если бы я хотел пятидневку - остался бы в банке.

Как так получается, что у бар-менеджера пятидневка? Что он делает в ресторане утром? Томно попивает кофиё и вяло листает новостную ленту Фейсбука?

Рестораны работают в другом ритме. У его работников не бывает выходных по выходным и в праздники. У менеджеров заведения не может быть фиксированного рабочего дня. Тут либо всегда есть работа, либо ты надеешься, что ничего срочного не случится и быстро-быстро отдыхаешь.

- Думала, ты согласишься.
- И как бы это выглядело? На прошлой неделе я отказался от предложения Бонифация. Пел ему про время и усталость, а сейчас соглашусь на твоё?

С другой стороны, может случится, что никто не будет издавать моих книг, никто не захочет их читать, а потом и писать надоест. Если бы знал наверняка, что рукопись не примут в печать, вероятно, согласился бы.

В данном случае даже переступать через Артёма не требуется. Это уже не авантюрные предложения владеть рестораном, а вполне реальные продвижения по карьерной лестнице.

Все бармены моего возраста - уже давно старшие. Да многие из тех, кто младше, амбициозно требуют такую должность. А я кручу носом, оставляя место призрачным надеждам и легендарным свершениям.

И всё-таки согласиться не могу.

До дома добирался по щиколотку в снегу и по шею в противоречиях.

- У тебя есть глазные капли? - спрашивает сестра. Она считает, когда у человека слабое зрение - непременно должны быть очки, капли и собака поводырь.
Отвечаю ей отрицательно.
- А тетраборат натрия? - сестре девять. В основном, она обычная девочка. Рисует каляки-маляки, ведёт секретный дневник.
- Тетрабората тоже нет.

Девочка не отчаивалась. Пошла в ванну, судя по звуку - набрала воды. Двадцать минут не появлялась - неразборчиво шептала в соседней комнате.

Возвращается со стаканом. Содержимое - цвета бордо.

- Получилось какое-то вино, - с надутой губой объясняет она. - А должен был выйти лизун.

Даже у Иисуса из воды, максимум, вино получалось - успокаиваю я, но ребёнок безутешен.

И это хорошо. Когда человек получает незапланированные результаты - он расстраивается, затем пробует снова. Пока не добьётся своего.

Но вот он я. Сижу, и что-то сильно сомневаюсь в принятых решениях.